首頁 > 新聞中心 > 社會新聞 > 正文

        閱中南門古韻 品地道美食

        當清晨的第一縷陽光透過中南門老巷子的窗鉆進里屋,他們便開始了往復的日出而作、日落而息時刻。在中南門,一大早你便能吃上熱氣騰騰的小籠包、油粑粑、卷粉……那些你錯過的美食都可以在這里尋味。中南門,如果來到這里游玩,除了可以體驗濃郁的歷史文化,舌尖上的美食也應有盡有,吃貨的最佳打開方式,就是全都嘗個遍。

        1.webp

        美好的一天,要從元氣滿滿的早餐開始。在中南門老街牌坊處,古城小籠包子鋪誘人的香氣彌漫了整個巷子,這是謝家老字號古城小籠包在這里的25個年頭,在這里可以吃到很多記憶中的味道。

        2.webp

        童年中令人回味的味道還有油粑粑,油粑粑也是銅仁傳統的早點之一,由大米磨成米漿,然后倒入一個特制鐵勺中,放入油鍋中炸制兩面金黃,呈蓬松狀即可食用。

        3.webp

        但家香酥鴨,口感如其名,香味濃郁,酥軟爽口。獨家秘制的花椒佐料融入到已經炸好的鴨肉上,入口即讓唇舌不自覺地跳起舞來,再沾上一點辣椒面更是能挑戰味蕾!

        4.webp

        民以食為天,世間確幸數之不盡,唯有美食不可辜負。堯上黃粑,仡佬族的特色美食,眾多粑粑中的佼佼者,至今已有上千年歷史。以糯米、黃豆、紅糖為原料,以粽葉、稻草等為輔料,經過多道工序制作而成,口感軟糯香甜,竹香沁人心田。

        5.webp

        青巖豬腳是貴州特色美食,又稱“狀元蹄”,豬腳味道醇厚、入口肥而不膩,再配上秘制蘸汁,回味無窮。

        6.webp

        包容卷粉,將大米磨成漿,攤在特質的鐵盤里,然后在蒸籠上蒸熟,變成一張薄薄的粉皮,能包裹各種蔬菜,真正詮釋了它的“包容”。

        中南門增加了很多新的現代元素,可喜的是舊時的經典小吃依然還在。美食小吃也是一座城市的名片,來到一座城市,首先就要了解當地的小吃,所謂酒香不怕巷子深,最地道的經典小吃往往都隱匿在巷子深處,越看似不起眼,越是真材實料。

        作者:記者 胡婭/文 鄧宇志 鐘能/圖 編輯:滕娟
        国产精品久久久久国产三级